La démarche AMAP
( Association pour le Maintien
d’une Agriculture Paysanne )
La démarche AMAP est née au Japon (Teikei) dans les années 60 et s’est développée en France à partir de 2001.
Les AMAP participent à la lutte contre les pollutions et les risques de l’agriculture industrielle et favorisent une gestion responsable et partagée des biens communs.
Fruit d’une réflexion participative inter-régionale, une Charte des AMAP (a été adoptée à l’unanimité lors de l’Assemblée Générale du MIRAMAP (Mouvement inter-régional des AMAP) les 15 & 16 mars 2014.
Concrètement, des personnes situées sur un même territoire créent une association de loi 1901.
Chaque adhérent de l’association a ensuite la possibilité de signer un contrat avec un producteur, ce contrat comportant des engagements réciproques.
LE PRODUCTEUR
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communique en toute transparence sur son mode de culture (rencontre sur l’exploitation, diffusion de courriels, échange sur le lieu de distribution),
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s’engage à produire en agriculture biologique dans les années qui suivent la signature du premier contrat,
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est transparent sur le mode fixation du prix.
L'ADHÉRENT, APPELÉ AMAPIEN
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préfinance la récolte,
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assure des permanences lors des distributions,
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participe aux rencontres chez le producteur.
Lorsque la récolte est abondante les paniers peuvent être plus garnis que prévu. A l’inverse, lors d’aléas climatiques altérant les récoltes, les amapiens et l’agriculteur cherchent ensemble une solution équitable permettant à ce dernier de passer le cap.
L’annuaire national des AMAP (http://www.reseau-amap.org/amap.php) vous permettra d’obtenir des informations complètes sur la démarche.
Fermes bio
d'île-de-France
Suite au fort développement de l’activité de l’association, Fermes Bio d’Ile-de-France a évolué en septembre 2014 vers une société coopérative d’intérêt collectif (SCIC) dénommée la coopérative bio d’Ile-de-France (https://www.la-cooperative-bio-iledefrance.fr/).
Ce statut coopératif permet à tous les acteurs parties prenantes (agriculteurs, clients, collectivités territoriales, partenaires institutionnels, salariés, transformateurs/distributeurs) d’être représentés et garantit ainsi une gestion démocratique de l’outil.
Nous sommes devenus sociétaire de la coopérative lors de sa création.
Pour répondre au besoin croissant de légumes préparés (crus, prêts à l’emploi, cuits) en restauration collective, la coopérative s’est dotée d’une légumerie dont l’inauguration s’est faite le 24 janvier 2020.
La coopérative Bio
d'Île-de-France
La constitution de Fermes Bio d’Ile-de-France a répondu
aux deux objectifs indissociables suivants :
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mieux connaitre l’offre de produits issus de l’agriculture biologique,
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proposer ces produits sur des circuits de commercialisation dont les acteurs partagent les valeurs portées par les agriculteurs, en particulier une juste rémunération.
La restauration collective et les magasins spécialisés ont ainsi pu bénéficier d’une offre organisée de la production bio francilienne.
La phase de conversion à l’agriculture biologique est sensible pour l’agriculteur car celui-ci met en œuvre le cahier des charges bio sans bénéficier de la rémunération de produits certifiés bio.